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內容簡介: 如果你以為自己對日文一竅不通,
那你就錯了!

你會說「歐嗨優(早安)」,
你也會說「莎喲娜拉(再見)」,
那麼,日文五十音你已經會了一半!

請相信:其實你有日文底子!

用腦中早已存在的日文字彙
理解平、片假名才夠快!

搭配活潑可愛的五十音學習字卡,
學習效果更加倍!

本書特色博客來

會說「歐嗨優」、「莎喲娜拉」是好的開始,也就是成功學習日文五十音的一半!
──腦中早已存在的日文字彙 + 活潑可愛的五十音學習字卡,學習效果更加倍!

█抓出腦中早已存在的日文字彙,用假名再次理解,五十音就要這樣學!
「歐嗨優(早安)」、「莎喲娜拉(再見)」就是你對日文的初步認識!《一起上50音吧!》利用一般人常會聽到,甚至偶爾會說上一兩句的日文字彙做為學習五十音的基礎。這些字彙不僅耳熟能詳,更貼近日常生活,在此當中更進一步的學習各個假名的正確寫法、唸法,不但消除背五十音的心理壓力,更讓學習的吸收能力大幅提升!書中五十音捨棄一般人熟悉的「行」的排序,改用「段」的排序!因為日文文法中複雜的「五類動詞變化」規則和「段」息息相關,為了幫助學習者奠定良好的日文基礎,於是特別設計由「段」開始學習!每一個假名皆標示羅馬拼音以輔助學習,假名筆畫拆解式教學,且貼心提醒手寫時勿犯的錯,打好日文學習基礎就從寫出正確的假名開始!

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誰說只會五十音還無法去日本自助旅行!《一起上50音吧!》的「Part 3學會50音一起暢遊日本吧!」特別收錄各種自助旅行會遇到的場合與狀況,從搭飛機出國門開始,一路上的食宿、交通、逛街購物等等……會需要用到的各種狀況句全部囊括,內容簡短好記、句型結構簡單,只要會唸五十音就可以照著說,還有羅馬拼音當輔助。每一個句子都會標出可替換的單字,同時收錄多個單字以備替換,同一句型運用自如,溝通順暢、旅途更順暢!

█特別設計!活潑可愛五十音學習字卡,幫助記憶最有效!
為了讓學習五十音更方便、更即時,《一起上50音吧!》一書特別為讀者設計了五十音學習字卡!字卡的一面是平假名,另一面則為相對應的片假名,可將書末的字卡剪下來,隨時抽考自己是否真的背熟五十音了!

█加料附贈!史上最強大日語資訊補充!超人氣國民美食、當紅藝人、日圓金額……教你用日文說!
學日文最基礎、最實用的資訊通通有!不管是想用日文表達數字、星期幾,還是想在餐廳點用美味的鰻魚丼、豬骨拉麵,甚至是想知道當紅的偶像藝人日文名字怎麼唸,《一起上50音吧!》收錄最齊全!

博客來書店作者簡介博客來網路書店YMCA 首席講師? 小池多津博客來網路書局山口縣立大學文學部畢業
日本語教育能力檢定試驗合格
(韓國)金淳甲日本語專門學院-1年講師
(日本)大阪國際學院日本語教育科-1年講師
(台灣)YMCA 首席講師

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  • 出版日期:2010/09/06
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

蝦咪!新陳代謝竟與減肥無關

【華人健康網圖文提供/營養師Stella的減肥&營養部落格】相信大家常聽到「代謝」這個字眼,例如新陳代謝、基礎代謝、代謝疾病、代謝症候群等,坊間甚至充斥者一大堆號稱能提升新陳代謝的產品。到底這些字眼在講些什麼?和我們體重或健康有什麼關聯?現在,就讓我們徹底搞懂這些代謝的意思,及彼此間剪不斷、理還亂的關係吧。

蝦咪!新陳代謝竟與減肥無關

Q1:常聽說新陳代謝如果太低的話會變胖,到底代謝是什麼,和減肥有什麼關係呢?

A:在營養學上,代謝(Metabolism,或稱新陳代謝)這個字眼是用來泛指生物體內所發生的一系列維持生命的化學反應總稱,代謝又分為分解代謝(catabolism)與合成代謝(Anabolism)兩類。

舉例來說,當我們當吃麵包時,透過消化系統將澱粉分解成葡萄糖分子,這種把大分子分解為小分子的過程就稱為「分解」代謝;又如身體將葡萄糖合成肝醣儲存起來,這種拿小分子建構成複雜大分子化合物的過程則稱為「合成」代謝。因此,代謝這個字眼並非像一般人想的,嚴格上來說它和減肥並沒有直接關係!

人體約由60兆細胞所構成,不同的細胞在一起構成了組織,不同的組織組合在一起構成器官,數個器官一起構成系統,系統與系統間的協調架構了人體這個世界上最精密的機械。

有趣的是人體這台儀器非常精密,但操作起來卻相當簡單,你只要做一個動作身體就會自己動起來,這個動作就是吃!透過攝取食物,身體可以自食物中取得能量,讓人體可以開始運作,進行諸如呼吸、心跳、血液循環等各種生理機能,及進行吃東西、走路、跑步及各種生理活動。

問題來了!食物這麼大,身體細胞這麼小,一滴血中就有500萬個紅血球細胞,你所看到的瞳孔光感光細胞就有1.25億個,細胞是如何從自食物獲得能量和建材供身體使用的呢?答案就是新陳代謝(Metabolism)。

身體透過「分解代謝」的過程,將食物中從大分子分解為小分子;再透過「合成代謝」代謝依身體需要,將小分子建材合成身體所需不同物質,正因為新陳代謝(Metabolism),人體才可以從食物中獲得熱量,維持生命;獲得建材,讓細胞得以汰舊換新。沒有代謝,生命將無法存在。

蝦咪!新陳代謝竟與減肥無關

Q2:既然代謝並非導致肥胖的原因,那麼,是什麼決定人的胖瘦呢?

A:如上所述,代謝泛指的是體內所發生的化學反應總稱,因此代謝好壞(即化學反應發生的順暢與否)會影響的是身體機能、健康與生命,而非體重。一個人之所以會胖,問題不是出在代謝上,與「代謝」高低無關,一個人身材的胖瘦的是由所吃的食物而定。

儘管人體這台機械需要能量來運作,若熱量攝取不足將影響身體的效能;但如果食物熱量攝取過多的話,多餘的能量將會以脂肪的型式儲存在體內,使我們變胖,這正是生物和機械不同的地方!真正的機械沒辦法自主地儲存能量以備不時之需,故一旦沒有能量,就沒辦法使用,相當於廢物。

但生物卻可以,因此,即便遇到飢荒,或地震被埋在土堆裡,迷失在森林裡或在海上漂流.,我們體內所儲的戰備能量足夠人體在沒有進食的情況下繼續存活幾天。

既然,身體是透過攝取食物獲得能量,而人體這台機械所需能量有限,攝取過多的話可是會發胖的。所以想要避免肥胖,就要知道熱量來自哪些食物,透過飲食控制來避免熱量攝取過多而發胖。所以,講到減肥,首要就是飲食控制!

食物的熱量到底來自哪裡?身體細胞所使用的能量是化學能,它來自碳水化合物(一般俗稱的澱粉類或主食類食物)、脂肪、蛋白質和酒精中所含的化學鍵。這些化學能最早是來自植物的光合作用。

大家以前在課本上應該都學過光合作用,看過這個方程式:CO2+H2OàC6H12O6+O2。植物透過光合作用以二氧化碳和水為原料,製造出碳水化合物(一般是葡萄糖),並將氧氣排放到大氣中。

在自然界中,這些被製造出來的葡萄糖並非直接以單個葡萄糖分子存在,植物會將數百到數千個葡萄糖分子串起來,以「多醣」的型式(即澱粉)來儲存葡萄糖。我們日常所吃的玉米、米、麥和馬鈴薯等植物的可食部位就是植物儲存大量澱粉的地方,這些澱粉就是植物透過光合作用從太陽能轉換而來。

蝦咪!新陳代謝竟與減肥無關

當我們進食時,身體會透過代謝將食物分解成小分子,釋放出其中所儲存的能量供全身細胞使用。以葡萄糖(C6H12O6)分子為例,細胞所使用的能量就存在碳(C)和氫(H)原子間的化學鍵,當澱粉類食物被消化系統分解成葡萄糖分子,進入血液循環後,在細胞內進行更進一步的分解代謝,產生能量(ATP)供細胞使用。

所以,只要能提供細胞化學能的食物都有熱量,吃多了都會胖,這些食物除了澱粉(或稱碳水化合物)外,還包括蛋白質(即食物中的肉魚豆蛋奶類)、脂肪和酒精。所以,想減肥的話,不僅要注意澱粉及醣類的攝取,肉類和脂肪也不可吃太多,且最好戒酒。

食物中的熱量

在自然界中,植物利用光合作用所製造出碳水化合物(主要是葡萄糖)會以多醣的型式(澱粉)存在,如穀類及地下根莖類的澱粉類食物;或以澱粉與果糖的型式存在,如水果類。所以,我們飲食中的主食類、肉類、水果類、蔬菜類、油脂類和奶類等六大類食物中主食類和水果類提供的是『醣類』這個營養素,這兩類食物也是我們主要的澱粉來源食物。

人類除了直接吃蔬果外,也會吃肉類食物,肉類食物中的能量也是來自植物:草或灌木、動物、人類。動物體內的醣量很少,因為動物是以脂肪的型式來儲存能量的,動物本身的肌肉組織則是由蛋白質所構成,所以,我們吃肉的時候,從中所獲得的是『蛋白質』和『脂肪』這兩種營養素。

此外,人類也會使用含油脂量高的植物(芝麻、花生等)來榨油,因為榨油過程只取出植物中的油脂組成,故植物油不含醣類而僅提供『脂肪』這個營養素。(當然,有時也會利用動物脂肪來熬煮榨油,同樣只含有油脂這個營養素)

人們也會利用穀類和水果,發酵製造出啤酒、葡萄酒或各式水果酒等各式酒類。因為它們是以含醣類食物為原所製成,所以,不管是酒類成分高或低的酒類,主要提供的就是『醣類』這個營養素。(註:酒類又有液體麵包的稱呼)。

因為細胞所使用的能量是來自醣類、脂肪、蛋白質和酒精中所含的化學鍵,所以,關心體重的人必須留意上述這幾類食物的攝取。

本文出自:營養師Stella的減肥&營養部落格

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蝦咪-新陳代謝竟與減肥無關-050216963.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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