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  作者： 雅典日研所    新功能介紹
• 出版社：雅典文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/05/08
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

衛局抽驗端節食材、食品均符規定

端午佳節將近！基隆市衛生局抽驗端午節包粽食材、應景食品共四十件，檢驗結果均符規定。

衛生局此次到雜糧行、傳統、超級市場等地，抽驗蘿蔔乾、乾蝦米、乾香菇、粽葉等，視產品屬性檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸及其鹽類、對羥苯甲酸甲酯、酸乙酯、對羥苯甲酸異丙酯、對羥苯甲酸第二丁酯、對羥苯甲酸異丁酯、對羥苯甲酸丁酯、水楊酸、對羥苯甲酸)、漂白劑(二氧化硫)、有毒物質(硼酸及其鹽類)、殺菌劑(過氧化氫)與黃麴毒素等項目。

衛生局也到製造業及販賣業處，稽查鹼油(粉)三十六家，其中一件標示違規，已移廠商所在地衛生局辦理。

衛生局呼籲民眾，選購端午節食材時，除了到信譽良好的商店購買外，也須注意販售場所環境是否清潔衛生、產品是否依標示適當保存販售，以確保購買食品的衛生安全。

食材方面，應選擇自然色澤無異味，以及良好販售貯存環境，千萬勿選購顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品，購買食材後(如蝦米、粽葉等)，可先用清水浸泡、充分沖洗，以減少二氧化硫殘留。倘若有任何食品衛生問題，歡迎洽基隆市衛生局，電話：02-24230181轉食品藥物管理科。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/衛局抽驗端節食材-食品均符規定-160000970.html

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