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省荷包我搬走了你的乳酪！特惠價心得

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內容簡介:

哈佛大學商學院得獎名師 狄帕克．馬哈特拉 教授經典之作！
這是一則有關人及企業的成功之道，
寫給那些不願意像老鼠一樣，生活在其他人「迷宮裡」的人！

以寓言故事帶出全球化趨勢，巧妙將策略學、成功學與哲學結合，
針對個人、組織、企業、決策者，擬定問題省思Q&A，帶領更進階更具深意的啟發與思考！

《我搬走了你的乳酪》書中三位角色：邁斯、查德、阿大，因為不覺得迷宮中的乳酪是最重要的，他們正試圖找出走出迷宮的方法。於是，他們改寫了「公式」，發現到：迷宮中的不同。

《我搬走了你的乳酪》一書，以寓言故事帶出全球化趨勢，巧妙將策略學、成功學與哲學結合；並於本書文末，針對個人、組織、企業、決策者，擬定問題省思Q&A，讓思考性、策略性再延伸，帶領讀者看問題不同的視野角度與解決方案。作者藉由這本討論邁斯、阿大和查德的故事，啟發人們更進階的人生與工作上的思考。

在迷宮世界流傳了一本智慧之書，他讓住在裡頭的老鼠不再為誰搬走我的乳酪而痛苦，所以在每個老鼠家庭都有著這樣一則傳家的經典公式：「你想要吃乳酪＋乳酪不在原地＝到別處尋找乳酪」。

的確，大多數的老鼠每天都套用規則，也都找到他們最愛的乳酪，每個人都過得相當愜意。畢竟，對他們來說乳酪才是最重要的。

只是，有幾隻老鼠有著不同的想法，而且想要知道更多：為什麼乳酪每天都在不同的地方出現？為什麼老鼠們都要待在迷宮？以及追逐乳酪真的是大家需要的嗎？他們是邁斯、查德以及阿大。也正因為不覺得迷宮中的乳酪是最重要，他們試圖走出迷宮……並發現到誰搬走我的乳酪並不絕對，重要的是，你怎麼發現迷宮中不同。

更推演出，問題不是「迷宮中有老鼠，而是老鼠心中存在著迷宮」的道理。而你，是迷宮中的哪一隻老鼠，以及你願意走出你的迷宮嗎？

．查德（Zed）：迷宮老鼠的偶像。
他的睿智總吸引很多粉絲圍繞身旁。但他卻對尋找乳酪這件事感到不重要，這讓老鼠們很不能接受，因而展開一場思辯。

．邁斯（Max）：迷宮中最愛發問的老鼠。
從小就覺得智慧之書的公式不合理。每個人都為他提出的「問題」感到頭痛。於是，他決定自己去找尋答案……。

．阿大（Big）：一隻巨大的老鼠，認為努力找乳酪不是「他的遊戲」。
他每天在迷宮慢跑，漸漸地發現迷宮每天都會有不同的變化。他在觀察之餘，協助查德找到迷宮的祕密。

◎本書作者狄帕克．馬哈特拉（Deepak Malhotra），為哈佛大學商學院得獎名師，同時也是號稱「總裁搖籃」的OPM學院主要講師，研究著重談判策略，教學和研究都屢獲國際獎項肯定。（備註：OPM入學條件規定報名的學生資格必須得是公司資金坐擁500萬到數10億美元不等的企業家與執行長）

◎本書以「寓言故事文體」帶出全球化趨勢，巧妙將策略學、成功學以及哲學結合，輕鬆易讀，省思啟發性強。

◎本書第二部分「問題與討論」，作者特別針對個人、企業、組織，分別擬定不同層面的Q&A問題，讓書中的思考性再延伸。這如同書中三位老鼠的討論一樣，是一種對人生、對工作的省思踐履。

哈佛商學院教授，教導談判、組織學及市場單位等課程。指導MBA學生談判策略，也主持許多執行方面的課程，包括業主∕總裁管理課程、改變遊戲課程以及家庭與商業課程。

狄帕克的研究著重談判策略、策略性決策、信任發展、競爭升級，以及國際或道德爭端解決。他於管理學、心理學、衝突解決和外交政策領域的頂尖期刊中皆有發表，廣受媒體好評，甚至接受CNBC頻道多次訪問，更在教學和研究都屢獲國際獎項肯定。

此外，他的專業服務包括訓練、諮詢，以及擔任全球數十間機構的顧問，經常受團體邀請發表演說，包括年輕總裁組織、企業家組織以及執行力社團。著有《談判百寶箱》（Negotiation Genius），本書榮獲2008年「International Institute for Conflict Prevention and Resolution」傑出書籍獎。

畢業於中國文化大學美術系，退伍後即從事插畫相關行業。對於台灣兒童繪本有相當的期許，對繪畫有很高的熱忱！E-mail:ricky8851@yahoo.com.tw

台大外文系畢，現於輔仁翻譯所研讀口筆譯。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 狄帕克．馬哈特拉    新功能介紹
• 原文作者：Deepak Malhotra
• 譯者：陳芳誼
• 繪者：Ricky
• 出版社：高寶    新功能介紹
• 出版日期：2012/08/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

覆盆子千層酥皮塔

雖然自己做千層酥皮麻煩一點，但是做給自家人吃的，用較優質的奶油，不但可以讓人吃得美味又安心，而且做好後也很有成就感喔～

有興趣的話，這週末不妨動手試試吧！

食材 千層酥皮

高筋麵粉 125克
低筋麵粉 125克
冰的無鹽奶油（切小塊） 200克
冰水 125毫升
鹽 4克

香草卡士達醬

蛋黃 6個
砂糖 150克
低筋麵粉 50克
牛奶 500毫升
香草精 1大匙

表面食材

新鮮覆盆子 350克
蛋液 適量

裝飾

糖粉 適量

作法 作法

將高筋麵粉和低筋麵粉混勻後過篩，冰的無鹽奶油切小塊

在麵粉堆中挖出一個凹槽，將冰水和鹽拌勻後，慢慢地把冰鹽水倒入凹槽中，邊倒邊用刮板把麵粉撥進來

用刮板拌壓成一團即可，不要過度搓揉，即使沒拌勻，有白色的麵粉也沒關係。將麵團用保鮮膜包好，放冰箱鬆弛30分鐘

在桌面和麵團上撒些手粉，將麵團橄壓成原來的3倍長，然後用刷子刷掉表面多餘的麵粉

將麵團折成3折後，用保鮮膜包好，放冰箱鬆弛30分鐘

將麵團結尾的方向轉90度，然後重複步驟4和步驟5（把麵團橄成3倍長，再折成3折，用保鮮膜包好，放冰箱鬆弛30分鐘），相同的動作再重複1次（步驟4和步驟5總共要進行3次）

將完成的麵團橄成0.5公分厚的方形麵皮，再用圓形模壓出圓形麵皮

取一半步驟7的圓形麵皮，再用小一點的餅乾模，在麵皮中間壓出形狀，然後拿掉壓出的麵皮，使中間成為鏤空

將步驟7排在鋪有烘焙紙的烤盤上，邊緣處刷上蛋液，再放上步驟8，然後在步驟8的表面刷上蛋液。放入已預熱200℃的烤箱中，烤25分鐘。出爐後，放涼備用

在酥皮塔內擠入香草卡士達醬（做法請參考http://www.dodocook.com/recipe/56935，但把即溶咖啡粉用香草精代替），表面再排滿新鮮覆盆子，最後撒下糖粉裝飾即可

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/覆盆子千層酥皮塔-071536345.html

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