Marathon in Hong Kong- Challenges and Health獨家款
博客來
The essays in this collection cover topics relating to the history of marathon running in Hong Kong and Asia, what role gender difference plays in marathon sport performance, and the experience of organizing the race in Hong Kong. Concluding sections offer useful advice to runners on the proper way to prevent and treat injuries and the best ways to prepare for long-distance running. Contributors are chosen from a range of universities and are leading scholars, practictioners, and experts on sport.
作者簡介博客來Ben FONGBen FONG is a Clinical Associate Professor (Honorary) in Family Medicine, The Chinese University of Hong Kong. Jonathan Heung博客來書店Jonathan Heung On WAI is a senior officer of the Hong Kong Auxiliary Medical Service.博客來網路書店歡迎您博客來網路書局博客來網路書店
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- 作者： BEN FONG AND JONATHAN HEUNG ON WAI 新功能介紹
- 出版社：香港中文大學 新功能介紹
- 出版日期：2010/02/01
- 語言：英文
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Marathon in Hong Kong- Challenges and Health獨家款
內容來自YAHOO新聞
自製當紅黑豆水！2步驟輕鬆DIY
【華人健康網圖文提供／VOGUE】想要減肥的人一定要知道，減重絕對是飲食控制加運動，才能健康又維持不復胖。而所謂的飲食控制，不是節食什麼都不吃，這是最不健康又最容易復胖的方式；雖然不吃瘦很快，但是一旦恢復飲食，胖得更快，而且消耗的是肌肉，胖回來的是脂肪，要再減會更難。飲食控制我自己的解讀是要吃得營養又均衡，選擇營養價值高、熱量低的食物就對了！
自製當紅黑豆水！2步驟輕鬆DIY
近來很流行紅豆水、薏仁水，當然支持的人相信各有不同的營養及對美容養顏的好處；被稱為豆類黑金的黑豆，同樣被認為是健康好食材，還有一些專書提到對減肥的好處，在韓國熱銷的「黑豆減肥法」就是。
黑豆有很豐富的營養，還有抗氧化的花青素，日本人也很愛黑豆食品，認為喝黑豆水可以降低腹部脂肪、膽固醇。我個人喝了一段時間的感覺是，對於改善消化很有效，如果有便祕、宿便的，會有更明顯的感覺，很合適日常當水喝。
其實製作黑豆水很簡單，自己也可以在家做，不需要買外面的包裝黑豆水，因為很難知道商人們都在包裝裏加了什麼。
自製當紅黑豆水！2步驟輕鬆DIY
黑豆水製作步驟：
一包台灣本地產的青仁黑豆，1次取約1米杯量，略為水洗。
步驟1／用平底鍋以小火乾炒至豆皮裂開（約10到15分鐘），炒時要不斷翻動，以免燒焦，一次不要炒太多，以免受熱難以平均。也可以用烤箱烤。
步驟2／炒好後，取約一大湯匙用約500cc熱水沖泡後，即可當水飲用。我有時也會用保溫瓶來沖泡，也看到有人用悶燒杯。黑豆水不需要再加糖就可以直接喝了，有一點自然的甜味，我覺得很好喝，不喜歡白開水的平淡，用黑豆水來取代是不錯的選擇。
網路上找到有關黑豆的主要營養成分：黑豆異黃酮、黑豆皂素、膳食纖維、花青素，這些主要在幫助抗氧化、促進腸道運動、抑制脂肪吸收、減少水腫便秘等。要提醒一下，雖然黑豆很營養，但均衡飲食就是不要只攝取單一食物，黑豆水只能是其中之一喲。用營養高、熱量低的黑豆水來取代含糖飲料，才是減肥之道。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自製當紅黑豆水-2步驟輕鬆diy-003205024.html
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